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Mittagskarte
Timeless Starter
Dumpling
Soup
Salad
Cold Starter
Rice
Beilagen & Extras
Noodle
Noodle Soup
Sushi Maki
Sushi Nigiri
Signatur Roll
Crispy Roll
Inside-Out Maki
Sashimi
Sushi-Set
Dessert

Mittagskarte

GYOZA CHIEN 3 STK.

^{(F G)}

knusprige japanische Teigtaschen gefüllt mit Hühnchen und Gemüse (Hühnchen oder Edamame & Trüffel)

SUSHI YON

24x Maki: 4x Lachs, 4x Thunfisch, 4x Gurke, 4x Avocado, 4x Alaska mit Sesam, 4x California mit Tobiko

BO CURRY

^(D)

geschnetzeltes Rindfleisch mit knackigem Gemüse, Salat und Reis in einer cremigen Ananas-Kokos-Curry-Soße, dazu geröstete Erdnüsse

PHO BO SUPPE

^(H)

Reisbandnudel-Suppe mit Rindfleisch in einer kräftigen Brühe, verfeinert mit Koriander, Frühlingszwiebeln, Sojasprossen und Thaibasilikum

PHO GA SUPPE

^(H)

Reisbandnudel-Suppe mit Hühnchen in einer kräftigen Brühe, verfeinert mit Koriander, Frühlingszwiebeln, Sojasprossen und Thaibasilikum

GA ERDNUSS

^(D)

zartes Hühnchenbrustfilet mit buntem Gemüse und Reis in einer cremigen Erdnuss-Sauce

TOFU CURRY

^{(D H)}

Tofu in cremigem Ananas-Kokos-Curry, mit knackigem Gemüse und Erdnüssen, serviert mit Reis

BO SOT HAO

^{(G H W)}

geschnetzeltes Rindfleisch mit knackigem Gemüse und Reis in einer würzigen Austernsauce

RAU SOT LAC

^{(D H)}

knackiges Gemüse und Salat, dazu Reis in Erdnusssauce

PHO CURRY GA

^(D)

Reisbandnudeln und würzig gegrilltes Hühnchenbrustfilet mit Gemüse in cremiger Ananas-Kokos-Curry

BUN BO LA LOT

^(B)

mariniertes Rindfleisch umwickelt in Betelblätter, mit lauwarmen Reisnudeln, Salat, Koriander, Shiso, Sojasprossen, Erdnüssen und Chili-Limetten-Soße

COCO SUP RAU

^(D)

Kokosmilch-Suppe mit Gemüse, Ananas, Koriander und Frühlingszwiebeln

CHICKEN KATSU BOWL

paniertes Hühnchen, Gurke, Salat, Mango, Avocado, Wakame, Kewpie-Mayo, Teriyaki, Reis

CANH CHUA TOM

^(D)

Fischfond-Suppe mit Garnelen, Kirschtomaten, Pilze, Ananas, Tofu, Dill und Frühlingszwiebeln

WANTAN CHIEN 3 STK.

^{(G F)}

knusprige Teigtaschen gefüllt mit Garnelen und Hühnchen

SUSHI ICHI

^(F)

16x Maki: 4x Sake Mango, 4x Hawaii, 4x Avocado, 4x Gurke

SUSHI NI

^(G)

8 Stk. California-Rolls mit Tobiko 2 Nigiri: Lachs und Thunfisch

SUSHI SAN

^(D)

24x Maki: 8x Gurken Frischkäse mit Sesam 4xKürbis, 4x Avocado, 4x Mango, 4x Horenso Gomaae

SPICY TUNA BOWL

^(A)

Thunfisch, Gurke, Salat, Mango, Avocado, Wakame, Reis, Sesam

SPICY SALMON BOWL

^(A)

Lachs, Gurke, Salat, Mango, Avocado, Wakame, Reis, Sesam

Timeless Starter

11 NEM THIT

^(A,B,C,H)

hausgemachte Frühlingsrollen mit fein gehacktem Hühnchen, Garnelen, Morcheln, Karotten, Shiitake Pilze und Glasnudeln | homemade springrolls filled with minced chicken and crabs, morels, carots and shiitake mushrooms with chili-lime-dip

12 THIT GA QUE

^(E)

Huhn I Saté I Erdnuss-Dip

17 NEM CHAY

^(A,G,F,H)

Frühlingsrollen I Mu-Err I Shiitake I Karotten I Kohlrabi I Glasnudeln

18 EDAMAME

(VEGAN) junge Sojabohnen I Meersalz

21 Softshell Crab

^(G)

Butterkrebs I Tempura I Limette I Chili-Mayo I Frühlingslauch

22 BANH BAO VIT

^(A,G)

Bao Burger I Ente I Gurke Lauch I Koriander I Hoisin I Chili-Mayo

41 TOM COM

^(G)

Garnelen I grüner Reis-Tempura I Mango-Chili-Limettten-Vinaigrette

42 BO LA LOT

^(B)

Rind I Bettelblätter I Erdnuss I Schalotten-Chips

Dumpling

13 WANTAN CHIEN

^(C,F,G)

knusprige Teigtaschen I Garnelen I Hühnchen I Frühlingszwiebeln

14 GYOZA

^(F,G)

Dumpling gebraten I Huhn I Gemüse

15 TRUFFLE GYOZA

^(F,G)

(VEGAN) gebraten I Edamame I Trüffel

16 HA CAO

^(B,C,F,G)

gedämpft I Garnelen I Pangasius I Bambussprossen I Frühlingzwiebeln

23 DUMPLINGS MIX

^(B,C,F,G)

Wantan Chien I Gyoza I Truffle Gyoza I Ha Cao I Gyoza Chay

33 GYOZA CHAY

^(F,G)

(VEGAN) gedämpft I Taro I Yambohnen I Sojabohnen I Gemüse

Soup

19 COCO SUP (Garnelen)

^(D)

Garnelen mit Dill | Kokosmilch I Ananas I Pilzen I Frühlingslauch

20 Miso-Suppe

^(H)

Seidentofu I Seealgen I Frühlingszwiebeln

34 CANH CHUA CA

Lachs I Kirschtomaten I Pilze I Ananas I Tofu I Dill I Frühlingslauch

39 COCO SUP (Huhn)

^(D)

Huhn & Koriander | Kokosmilch I Ananas I Pilzen I Frühlingslauch

49 COCO SUP (VEGETARISCH)

^(D)

Vegetarisch mit Koriander | Kokosmilch I Ananas I Pilzen I Frühlingslauch

Salad

25 GOI XOAI

^(B)

Mango I rote Zwiebeln I Koriander I Fischchips

35 NOM CHAY

^(E)

Mango I grüner Papaya I Koriander I Erdnüsse I Schalotten-Chips

37 HORENSO GOMAEE

^(F)

Blattspinat I Tahini

38 GOI DU DU

^(B,E)

grüner Papaya I Garnelen I Erdnüsse I Koriander I Schalotten-Chips

Cold Starter

30 SAKE CARPACCIO

Feuerlachs I Zitrone I Tobiko I Schnittlauch

31 TATAR DUETT

^(A)

Lachs I Thunfisch I Avocado I Gurken I Mango I Dill I Kürbis- und Pinienkernen

32 GEMISCHTE STARTER

^{(A,B,C,E,F,G,H)}

Nem Thit I Wan Tan Chien I Bo La Lot I Goi Cuon Tom I Nom Chay

40 TUNA TATAR

^(A)

Thunfisch I Kaffir I Schnittlauch

43 SPICY EDAMAME

junge Sojabohnen | Chili | Knoblauch

GOI CUON

^(G)

Reispapier I Reisnudeln I Gurke I Salat I Koriander I Shiso

Rice

57 DAU PHU XAO TUONG

^(G,H)

59 RAU XAO VIT

^(B,G,W)

knusprige Ente I Gemüse I Soja-Glaze I Reis

COM CHIEN

^(B,G,W)

Eierreis I ausgw. Gemüse I pikante Soja-Glaze

CREAMY ERDNUSS

^(D)

cremige Kokos-Erdnuss I Gemüse I Salat I Reis

CURRY CLASSIC

^(D)

Ananas-Kokos-Curry I Gemüse I Ananas I Salat I Erdnuss I Reis

70 Vit Xoai

Ente I Mango-Kokos I Gemüse I Reis

TERIYAKI

^(G,H)

Zuckerschoten I Kräuterseitling I Chinakohl I Salat I Teriyaki I Reis

XAO XA OT

^(A,B)

Zitronengras I Paprika I Zwiebeln I Pilze I Frühlingslauch I ausgw. Gemüse I Thai-Basilikum I Reis

Beilagen & Extras

Div. Hausgemachte Dips

various homemade dips

Eierreis & Gemüse

^(B)

Egg fried rice & veggies

Reis

steamed white rice

Reisbandnudeln, Ei & Gemüse

^(B)

fried rice noodles, egg & veggies

Sushi Reis

sushi rice

Noodle

71 BUN BOWL (RIND)

^(B,E,H)

72 BUN BOWL (NEM)

^(B,E,H)

73 BUN BOWL (TOFU)

^(B,E,H)

74 UDON XAO BO

^(B,G)

Udon | Rind | ausgw. buntes Gemüse

75 BUN BOWL (BO LA LOT)

^(B,E,H)

Noodle Soup

91 SHOYU RAMEN

^(A,G,H)

92 SHOYU RAMEN

^(A,G,H)

95 MISO RAMEN

^(A,G,H)

96 MISO RAMEN

^(A,G,H)

BUN HAISAN

^(limitiert)

PHO BO

^(B)

traditionelle Nudelsuppe nach vietnamesischem Hausrezept I Reisbandnudeln I Rind I Koriander I Frühlingslauch I Sojasprossen I Thaibasilikum

PHO GA

^(B)

traditionelle Nudelsuppe nach vietnamesischem Hausrezept I Reisbandnudeln I Huhn I Koriander I Frühlingslauch I Sojasprossen I Thaibasilikum

Sushi Maki

151 KAPPA

(VEGAN) Gurke

152 AVOCADO

(VEGAN) Avocado

153 SAKE MAKI

Lachs

154 EBI MAKI

gekochte Garnelen

155 TEKKA MAKI

Thunfisch

156 UNAGI MAKI

Aal

157 EBI TEMPURA MAKI

^(G)

Furai Garnelen

158 SALMONSKIN

gebratene Lachshaut

159 KANPYO

(VEGAN) eingelegter Kürbis

160 TUNA

Thunfisch I Graslauch

Sushi Nigiri

161 KASAI MAGURO

Feuerthunfisch

162 KASAI SAKE

Feuerlachs

163 KASAI HOTATEGAI

Feuerjakobsmuscheln

164 WAKAME

(VEGAN) Seealgen mit Sesam

165 SAKE NIGIRI

Lachs/ salmon

166 UNAGI

Aal

168 MAGURO

Thunfisch

169 HOTATEGAI

Jakobsmuscheln

170 EBI NIGIRI

gekochte Garnelen

171 TOBIKO

Kaviar vom Agoo Fisch

172 SHIROMI

Wolfsbarsch

173 AMA EBI

süße Kaltwassergarnele

Signatur Roll

201 OGAWA

^(A,D,G)

Furai-Garnelen I Mango I Avocado I Frischkäse I Feuerlachs

202 MATSUDA

^(A,D,G)

Lachshaut I Avocado I Frischkäse I Garnelen I Mikrogrün I Tobiko I Reispapier

203 GOTO

^(A,D,G)

Lachshaut I Feuerlachs I Mango I Graslauch I Frischkäse

204 KONDO

^(A,C,D,G,H)

Feuerthunfisch I Mango I Surimi* I Frischkäse I Avocado I Graslauch

205 MURAKAMI

^{(A,B,C,D,G,H)}

Lachs I Thunfisch I Surimi* I Gurken I Frischkäse I Graslauch I Mango

206 SATO

^(A,D,G)

Furai-Garnelen I Aal I Frischkäse I Mango I Gurken I Graslauch I Reispapier

207 TANAKA

^(A,G)

Butterkrebs I Karotten I Gurken I Chili-Mayonnaise

Crispy Roll

208 MIYAGI

^{(A,B,C,D,G,H)}

Lachs I Surimi* I Mango I Avocado I Frischkäse I Panko

209 HAYASHI

^(A,D,G)

Hühnchen I Avocado I Frischkäse I Mango I Panko

210 KIMURA

^(A,D,G)

Garnelen I Avocado I Mango I Graslauch I Frischkäse I Panko

211 Hisagi

^(A,D,G)

eingelegter Kürbis I Avocado I Gurke I Mango I Frischkäse I Panko

Inside-Out Maki

181 HORENSO GOMAAE

^(F)

Blattspinat I Tahini

182 AVOCADO FRISCHKÄSE

^(D)

Avocado I Frischkäse I Rucola

183 KAPPA FRISCHKÄSE

^(D)

Gurke I Frischkäse

184 ALASKA

Lachs und Avocado

185 CALIFORNIA

^(A,B,C,G,H)

Surimi* I Avocado

186 HAWAII

Thunfisch und Avocado

188 SAKE HIFU

^(A)

Lachshaut I Gurke I Mayo

189 SAKE FRISCHKÄSE

^(D)

Lachs I Frischkäse I Rucola

190 EBI TEMPURA

^(G)

Furai-Garnelen I Rucola

191 EBIKA

^(A)

Garnelen I Avocado I Mayo

192 SAKE MANGO

^(D)

Lachs I Mango I Frischkäse

193 PAPURIKA

^(D)

Paprika I Gurken I Lollo Rosso I Frischkäse

194 SAKE NEGI

^(A)

Lachs-Tatar I Mayonnaise I Chili I Dill I Gurke

195 MAGURO NEGI

^(A)

Thunfisch-Tatar I Chili I Gurke I Kaffir I Graslauch

196 NIJI

^(A,B,C,G,H)

Lachs I Avocado I Surimi* I Thuna I Gurken I Graslauch

197 SABOKADO

^(D)

Lachs, Avocado, Frischkäse

199 SURUDOKU TUNA

^(A,G)

Furai-Garnelen I Avocado I Chili I Thuna-Tatar

Sashimi

220 MIKKUSU SASHIMI

^(F)

Thunfisch I Lachs I Wolfsbarsch I Ama Ebi I Tobiko I Shiso

225 DUO SASHIMI

^(F)

Lachs I Thunfisch I Goma Wakame I Avocado I Shiso

MAGURO SASHIMI

^(F)

Thunfisch I Goma Wakame I Avocado I Shiso

SAKE SASHIMI

^(F)

Lachs I Goma Wakame I Avocado I Shiso

Sushi-Set

411 SENDAI

Nigiri Mix I Unagi I Hotategai I Ama Ebi I Tobiko I Feuerthunfisch

412 KASHIWA

8 Alaska & Tobiko I 8 Sake Maki I 2 Lachs Nigiri

413 MATSUDO

^(A,B,C,G,H)

4 California & Tobiko I 4 Lachs I 4 Avocado I 4 Nigiri I Lachs I Thunfisch I Wolfsbarsch I Garnelen

414 SAITAMA

^(A,D,G)

4 Paprika I 4 Horenso Gomaae I 4 Avocado I 4 Mango I Hisagi Rolle

415 KAMAKURA

^{(A,B,C,D,G,H,I)}

8 Niji I 8 Thunfisch I 8 Lachs I Kimura-Rolle I 4 Nigiri I Wolfsbarsch I Garnelen I Thunfisch I Lachs

416 NAGASAKI

^(A,B,C,G,H)

8 California & Tobiko I 4 Lachs I 4 Thunfisch I 4 Avocado I 4 Gurken I kleines gemischtes Sashimi I 8x Nigiri

417 SHIBUYA

^(A,B,C,G,H)

8 Niji I 8 Lachs I Alaska & Tobiko I 8 Sake Maki I Sake Temaki I 4 Nigiri I Lachs I Tobiko

418 NAGANO

^(A,B,C,D,G)

8 Hawaii & Tobiko I 8 Ebika & Tobiko I Kimura Rolle I Kondo Rolle I 4 Avocado I 4 Gurke I 4 Lachs I 4 Thunfisch I 8 Nigiri I Lachs I Thunfisch I Wolfsbarsch I Garnelen

Dessert

901 NEM CHUOI

^(D,G)

Banane umhüllt in Filoteig I Früchte I Wunscheis (Eissorten)

902 COCO DUA

^(D,G)

Kokosbällchen gefüllt mit karamellisierten Kokosstreifen I Früchte I Wunscheis (Eissorten)

1 mit Farbstoff, 2 mit Koffein, 3 Phophorsäure, 4 Ascorbinsäure , 5 Säurungsmittel, 6 Ammonsulfit-Zuckerkulör 7 mit Antioxidationsmittel, 8 Chininhaltig, 9 Süßungsmittel Allergene: A= Eier B= Fisch C =Krebstiere (Garnelen, Crevetten, Hummer) D= Milch, Laktose E= Erdnüsse F= Sesam G= Gluten H= Soja I = Schwefeldioxid/ Sulfite J= Lupinen K= Sellerie L= Senf M= Schalenfrüchte W= Weichtiere (Muscheln, Schnecken, Austern) *Krebsfleischimitat